Территория нынешнего поселка была заселена еще в древности, о чем свидетельствуют следы построек и материальной культуры, открытые археологами. Об этом говорят и сохранившиеся древние и средневековые письменные источники. «» В одном из документов Генуэзской администрации 1449 года упоминается деревня Парадиз ( Paradixi de lo Cheder). Ученые, исследовавшие редчайший документ, пришли к заключению, что эта деревня – прямой предшественник нынешнего Нового Света. М. А. Сосногорова, путешественница и писательница, автор « Путеводителя по Крыму для путешественников», выдержавшего пять изданий ( с 1871 по 1900 ) писала о Новом

Свете

«Это замкнутое местечко точно в самом деле – маленький рай, по своей красоте и богатству растительности, и по мягкости температуры. Но оно, к сожалению, так же труднодоступно, как и рай, потому что сюда, кроме крутой тропы для пешеходов, другой дороги нет и сообщение с остальным миром отсюда может быть производимо только морем.»

Большая бухта Парадиза на географических картах конца 18 – начала 19 веков обозначалась как « бухта Лимани», служившая корабельными стоянками, связанными с портом Сугдеи (нынешнего Судака). На выходе из бухты между обоими мысами на глубинах 25-30 метров обнаружены остатки строения портовой слободы, причалов и корабельного груза- амфоры, кувшины и другая керамика 8-15 веков. Концентрация керамики и останки судов говорят о случившихся тут пяти кораблекрушениях. «» Наглядное представление о значимости порта Парадиз дают старые мореходные карты: «Атлас Таврической области» (1787 год), «Атлас Черного моря» (1807 год), «Карта Судакского рейда». «» Первое упоминание современного имени поселка приходится на 1864 год, где в «Списке населенных мест Российской империи» в Феодосийском уезде указана «на берегу моря деревня Новый Свет». «»

В издании 1874 года «Путеводителя по Крыму» Сосногоровой сообщается, что имение Новый Свет принадлежит наследникам генерала Херхеулидзева и что на его территории находятся виноградный сад и «владельческий дом». «» В 1878 году владельцем имения Новый Свет становится князь Лев Голицын, который принес новую славу этому райскому уголку. В поселке можно посетить старейший, основанный патриархом отечественного виноделия князем Голицыным, завод шампанских вин «Новый Свет»: подвалы, Гостевой дом, Дом Голицына (в нем находятся музей виноделия и дегустационный зал). Голицынская тропа. «» Лев Сергеевич Голицын был человеком высокой культуры, широкого кругозора и изысканных эстетических принципов. Эти качества многогранно проявились в сооружении при его непосредственном участии производственных, жилых строений, а также приморской тропы с уникальным винохранилищем в одном из береговых гротов. «» У начала тропы нужно купить билет. Вырубленная в скале дорожка с парапетом, некогда отреставрированная Судакским контрольно-спасательным отрядом, вьется над морем на высоте 30-50 метров. «» Тропа имеет протяженность 5470 метров. Она начинается у подножия горы Коба-Кая и идет вдоль берега моря на восток к Царскому пляжу. В некоторых местах тропа была высечена на отвесной скале. В целях безопасности был выстроен каменный парапет. С тропы открываются впечатляющие виды на море и скалы. Самой оригинальной достопримечательностью тропы является естественный грот, до 30 метров высоты, носящий имя Голицына.

«» В 8-14 веках здесь находилась, очевидно, церковь; следы фресок на потолке грота были видны еще в 20 годах прошлого века. «» Голицын построил тут «Эстрадный зал». Привлекают внимание сложенные из плотного, хорошо обработанного песчаника, стены. В них сохранились 45 ниш для хранения бутылок с вином (фото), которым князь угощал гостей. Вместе стыковки стен устроена большая ниша, видимо для установки винной бочки. «» Над родником, в потолке грота, был вделан металлический крюк

для крепления светильника. Рядом – остатки небольшой эстрады. Грот отличается прекрасной акустикой, поэтому предание связывает это место с именем Шаляпина. «» Каждый год в разгар летнего сезона любители и профессиональные театралы устраивают здесь спектакли и поэтические чтения при свечах. «» Привлекает внимание выдолбленный в камне небольшой колодец с пресной водой, хотя до моря всего несколько десятков метров. Близость колодца к морю говорит о сложном движении подземных вод в массиве Коба-Кая. Вкусна и необычна эта вода из сердца древних скал.

Найдут себе здесь забаву по душе и любители острых ощущений. Можно нырнуть в морскую пучину с 15-метрового уступа. Можно испытать себя на «тарзанке»: хватаешься за перекладину и по проволоке с визгом и криками слетаешь в воду. Посложнее –«маятник». На 30-метровой высоте укреплен капроновый трос. На клиента надевают специальную подвесную систему, и через минуту он превращается в гигантский маятник. Чувство полета под куполом грота - абсолютное.

В процессе движения по тропе любознательный турист может увидеть другие памятники созидательной деятельности князя и более раннего периода: остатки гончарного центра (8 - 10 века), поселения 8-10 веков у подножия горы Коба-Кая, руины накопительного резервуара для родниковой воды. От грота Шаляпина прибрежная тропа ведет дальше, в Синюю бухту, мрачноватый колорит которой напоминает другое ее название – Разбойничья. В этой бухте сумрачно, скалы круто обрываются вниз, затеняя воду, придавая ей густой ультрамариновый оттенок. Говорят, здесь когда-то глухими ночами швартовались фелюги контрабандистов, мелькал и торопливо гас фонарь, в молчании быстро сгружали товары и переправляли в горы…

Мыс Капчик

Разбойничья бухта хорошо спрятана между громадой Коба-Кая и вытянутым, причудливых очертаний мысом Капчик («кисет» на одном из тюркских наречий). Многим этот мыс напоминает ископаемого ящера, пьющего воду из моря. Примечателен Капчик не только своей формой. Его насквозь прорезал 77-метровый сквозной грот естественного происхождения: глубокие трещины и клиновидный профиль говорят о том, что эта высокая галерея появилась в результате неравномерного движения известняков по разломам. Любознательные аквалангисты с помощью местных инструкторов открыли здесь несколько подводных галерей, выходящие в теле мыса в сухие пещеры. Тропа скользит по склону мыса Капчик который отделяет Синюю бухту от бухты Голубой. Она действительно голубая: вода спокойно отражает высокое чистое небо.

Царский пляж.

Бухта Голубая знаменита своим Царским пляжем. Крохотный, необычайно уютный пляж назван так неслучайно: в1912 году августейшее семейство действительно посетило Новый Свет. Вот что пишет в своем дневнике Николай II о путешествии на яхте «Штандарт»: «В 11 стали на якорь в первой бухте Нового Света. После завтрака съехали всем обществом на берег и пошли береговою дорожкою к знаменитым погребам Голицына. Смотрели два грота, которые освещались бенгальскими огнями. Пробовали много вин и даже вторично позавтракали в одном из подвалов. Голицын водил и угощал нас, как он умеет это делать, показал нам дом для гостей с великолепным старым хрусталем, серебром и чудными вещами. Простились с Голицыным и его семьей и в 5 ? вернулись на яхту. Аликс (императрица Александра Федоровна) тоже съезжала на берег, но только в последней бухте».

«Рай и Ад»

Над Голубой бухтой высится Караул-Оба («Сторожевая башня») – памятник природы государственного значения. Здесь наряду с природными достопримечательностями находится интересный памятник археологии – таврское (1 век до н.э. – 1 век н.э.) святилище. Тропа к вершине начинается в балке, устьем которой является Царский пляж. В этой крайней западной части Нового Света, называемой «Рай и Ад», - царство каменных хаосов, можжевелового и соснового леса на высокогорном плато. Вход в «Рай» охраняет «дракон»: снег и ветер искорежили старую сосну, и безымянному художнику осталось только аккуратно обрезать некоторые высохшие ветки, которые превратились во внимательный глаз, когтистую лапу, гребень на голове. Дорожка неторопливо поднимается по склону и приводит в заросшую некошеной травой живописную долину. Отсюда скальный массив Караул-Оба кажется совершенно неприступным. Однако примыкающая слева тропа уверенно ведет вверх. Поднимаясь к вершине, вы не минуете каменную лестницу, ведущую в ущелье «Адамово ложе». Винтовая лестница, выложенная в разломе, удивительно вплетается в природную гармонию Караул-Обы. Есть основания предполагать, что эти ступени были выложены более двух тысяч лет назад; Голицын лишь укрепил их. Четырьмя уступами лестница взбирается круто вверх, прячется за скалу, и с каждым маршем кажется, что дальше – глухая стена. Но вот – новый поворот, и перед изумленным путником открывается еще один сюрприз Нового Света – «Адамово ложе». Это – глубокая, узкая расселина, возникшая при опускании участка Караул–Обы по разломам. Узорный плющ затянул стены упругим ковром. Название вполне понятно – красота места первозданна. Словно от сотворения мира неизменным оставалось это ущелье, полный покой царит в нем. Путник невольно задерживается здесь. Ведь даже при полуденном летнем зное среди этих скал свежо и прохладно. От «Адамова ложа» рукой подать до вершины Караул-Обы. Скальный уступ на высоте 340 метров над уровнем моря не очень выразителен; его украшает только одинокий куст можжевельника, упорно противостоящий ветрам. Чуть ниже вершины археологи обнаружили крупные кострища и остатки ритуальных амфор. Надо полагать, в позднеантичную эпоху местные жители разжигали здесь костры своим богам и приносили им жертвы. А вокруг открывается такой вид, что забываешь обо всем на свете и, оглядевшись, начинаешь ощущать себя точкой опоры вселенского равновесия. Перед тобой, насколько глаз, поистине безбрежное море. Но слева и справа морскую гладь четко ограничивают мощные тела Меганома и Аю-Дага. В небе над Меганомом возвышается «королевская чета» Карадага. На противоположной стороне небосклона угадываются «привидения» Демерджи. Спускаясь с вершины осторожно, особенно в сырую погоду: нога часто скользит на «лысках» - блестящих обнаженных гладких камнях. Если позволяет время, можно прогуляться дальше, в сторону Кутлатской бухты. Этот путь обязательно откроется любознательному путнику новыми чудесами. Раскаленные солнцем камни источают нестерпимый зной? Можно освежиться у природного кондиционера: из двух расположенных по соседству вертикальных щелей вырываются струи холодного, не выше 10 градусов. Интересно, сколько времени гуляет в толще горы этот сквозняк?